8 (922) 702-65-82
Пока пусто

Медовые трюфели

Ингридиенты   Приготовление 
 125гр сливочного масла (комнатной температуры)  Размять и взбить до светлого оттенка.
 250гр шоколада со вкусом меда Callebaut  Подогреть до 40 °C, охладить до 35°C и смешать с маслом. Взбить до получения однородной светлой массы. Отсадить из кондитерского мешка продолговатые формы на пергамент и оставить для созревания на ночь.
 300 гр горького шоколада 70% Темперировать. Окунуть начинку в шоколад и обвалять в шоколадной стружке